うちの定番料理であり、たまーに来客用のもてなしメニューとしても活躍しているのが、手作りのトマトソースを使ったパスタ。 今回はそのレシピをおすそ分けしてみたいと思います。 出典 NHK「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック 麺&ご飯もののABC教えます…

アニメ監督・佐藤順一氏がTwitterで公開していたレシピ「ふしぎ丼」。Togetter - 「佐藤順一監督の簡単レシピ」ゆうべ、勘を頼りにしながら再現してみたらすげー美味しくできたので、 目分量と我流を組み込んだ自分流ふしぎ丼のレシピを書き留めておきます。…

20年近く住んでいた福岡の食べ物を懐かしみます。長崎編の続き。 辛子明太子 福岡の名物といえばこれ。 中でも「ふくや」の明太子は、我が家の帰省のお土産の定番。 自宅用にも時たま、家庭用明太子（切れ子）やあえもの系（いか明太・数の子明太など）を買…

千葉県民になってから２年が過ぎました。 今住んでいる街に初めて来たときの印象は、正直、「活気が少ないし無駄に面積が広い……」という感じでした。が、住めば都とはよく言ったもの。 好きな場所や人が増えた今では、離れがたい気持ちさえ生まれています。…