我が愛しのソウルフード・長崎編
千葉県民になってから２年が過ぎました。
今住んでいる街に初めて来たときの印象は、正直、「活気が少ないし無駄に面積が広い……」という感じでした。が、住めば都とはよく言ったもの。
好きな場所や人が増えた今では、離れがたい気持ちさえ生まれています。
とは言え、僕が生まれ育った長崎県にあって、ここにはないものが恋しくなる時もあります。
特に食べ物に関しては。
そんなわけで今回は「無いとさみしい長崎の食べ物」を列挙するエントリーです。
カステラ
特に福砂屋のものをひいきしてます。
ほどよい甘さと卵の風味、半分溶けたざらめのしゃりっとした食感。
元々そう頻繁には食べていなかったけど、はてなの別アカウントでプロフィールアイコンにしているくらいには好きです。（それ大好きなんじゃね？）
あごの干物
あご＝トビウオ。
近頃は「あごだし」として、九州以外でも広く認知されているようないないような。
塩辛いし歯に挟まるんだけど、身に凝縮された魚の旨みを味わえます。酒の肴にもよさそうな味。
福岡にいた頃も実家から時々送られてきてました。
かんころもち
かんころ＝干し芋。
餅つきの時に蒸したかんころを練り込むと、素朴な甘みのある「かんころもち」がつき上がります。
あんこを包み込んだものはさらに甘々。
千葉でも干し芋が作られているのに、餅に入れる習慣はなさそう。美味しいのになー。
今でも年末になると実家から届くんですが、書いていて思い出すのは、実家の年末年始の風景。
正月の支度で働き回る祖母の姿、餅を丸める手伝い、石油ストーブに餅を乗せて焼いて食べた記憶。
嗚呼、郷愁のかんころもち。
九十九島せんぺい
読みは「くじゅうくしませんぺい」。つくもじゃないよ。せんべいじゃなくてせんぺいだよ。
ピーナッツが入っていて、甘くてパリパリした独特の食感のお菓子。
くじゅうくしーませんぺい♪（CMソング）
公式サイトにある「バーチャル試食」が面白いです、なんだこれｗ
（https://www.99grp.co.jp/99senpei-s/new_senpei.html←このページの一番下から）
