ごはんの脇役

昨夜久しぶりに包丁を握りました。
時間の都合もあり、作ったのはほうれん草のおひたし一品のみ。

茹でる前の時点でほうれん草の根元を切り離してしまって、
切り方が不揃いになったけど、味はじゅうぶん美味しくできました。
だし汁が大さじ４杯だけ必要だったので、初めてだしの素を使用。
なるほど、こっちのほうが簡単で早くて省エネだわ。

おひたし作りと洗い物に40分かけた後、母にバトンタッチ。
その後、とんかつと炒め物とインスタントみそ汁が25分で食卓に並びました。
さすが、経験の成せる技だなぁ……。